Quelle est l'empreinte carbone de mon restaurant ?
En fournissant quelques données très simples sur mon établissement (nombre de couverts servis, nombre de m2…) j’obtiens une première estimation d’empreinte carbone qui me permet de comprendre comment m’améliorer et combien je peux gagner.
Dans un deuxième temps, je peux fournir plus de données, en commençant par les données encadrées en vert (et signalées par l’icône “Répondez à cette question en priorité”), pour obtenir une estimation plus précise et me comparer aux autres.
Attention : la qualité des résultats dépend des données fournies. Pour certifier votre résultat et ainsi pouvoir le communiquer, contactez-nous : contact@fig.eco
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1
Données générales
Nombre de couverts,
nombre d'employés... -
2
Opérations
Consommation électrique annuelle,
Kg de déchets par semaine… -
3
Alimentaire
Kg fruits et légumes achetés,
Kg viande et poisson achetés… -
4
Boisson
Litres d'alcool achetés,
Litres d’eau en bouteille